ごはん日記~和あり洋ありエスニックあり

夏はちょっと辛めのカレーが食べたくなります。すりおろした玉ねぎやショウガやジャガイモを入れて、いつもよりスパイシーなカレーを作りました。

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夏野菜がきれいでおいしいので、別に炒めてトッピング。目にも美しい夏野菜カレーの完成です。え~、一品入魂ということで、その晩はカレーのみ!ソテーした野菜がサラダ代わり。サラダを作る労力で、デザートの杏仁豆腐を作りました。フレッシュなパイナップルが、これまた甘くて美味!

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パルシステム宅配前の冷蔵庫整理メニューは和食。
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e0105846_0335281.jpg金目鯛の西京漬け、冷ややっこオクラ添え、ナスとピーマンの味噌炒め、玄米ご飯にオクラとお麩の味噌汁。

ホタテが冷凍庫に眠っていたので、あさりを足してパエリアも作りました。
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あとは、押し麦入りのミネストローネスープに、シーザーズサラダです。鍋で炊くごはんは、パラりとしていておいしいと思う!

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今晩は和風ビビンバにする予定です。もう簡単なものしか作りたくない・・・。
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by higumake | 2010-08-13 10:35 | ごはん


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