おやつ日記~金妻会のおやつ

金曜日には久々に金曜日の妻たちの会、略して金妻会開催@ひぐま家。
メンバーのママたちの過半数は、またまた今年も父母会役員さんたちで、
年度初めはバタバタといそがしく、5月下旬にしてやっと開催できました。

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デザートに、フルーツたっぷりヨーグルトケーキを作りました。
レアチーズケーキのようですが、チーズは不使用、ちょっとだけヘルシー。


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普段は下のような型に入れて冷やし固めることが多いのですが、
今回は一人ずつカップに入れてみました。

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ケーキタイプの場合は、下にビスケットが敷いてあります。

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この日用意したのは、和風ビビンバ丼とわかめと豆腐の中華スープ。
春雨サラダやフツールトマトは持ちより。
他にもゼリーに水ようかん、おかきにジュースにお菓子など、
いろいろ持ってきてくれました。


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5色のおかずは、ニンニクを効かせて甘辛く煮たそぼろ、
ほんのり甘い炒り卵、塩麹と和えたキュウリ、
寿司酢と白ゴマと和えた大根、
同じく寿司酢とごま油と和えた人参。
大人はコチュジャンとキムチも載せて、まぜまぜしていただきました!

どの家も夫たちは毎晩遅く、夕飯を一緒には食べられない。
それならと、そんな母と子同士が集まって、
たまに晩ごはんを食べることにした。

楽しく助け合いながら、仕事に家事に子育てに、
母たちは今日も明日もがんばっていく・・・。
そんな中では、身体だけではなく、母の心の健康も大事。
母が楽しくしているのが、
結局のところ、こどもにとっても、いいと思うのだ。

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by higumake | 2015-05-25 00:00 | おもてなしごはん


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