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ひぐま家の生活
higumake.exblog.jp
クリスマスパーティーへ
毎年恒例のクリパ。今年は3家族が集まりました。
玄関を入るとウエルカムボード
リビングにはその家の、祭り大好きな娘さんによる式次第もあって、
すでに楽しそうな予感でいっぱい!
料理上手なKちゃんが、またまたおいしいお料理をたくさん
用意していてくれました。
生ハムとカマンベールチーズ&クラッカー
ムール貝とマッシュルームのアヒージョ
バケット
焼きネギ
甘辛味が止まらない!
レシピを聞いたらこれが簡単!
ネギをごま油で焼いて
みりんと醤油でからめたら完成(24字)。
ちょっとみりんの方が多いかな?くらいの配合だそう。
ジャガイモのロースト ローズマリー風味
ゲストの男の子が大好きなにんじんしりしり
私が持って行った、ホタテ缶とトリプル大根のサラダ
メインのお肉料理
グリルチキンのエスニックソースがけ
グリルで焼いたから?
皮もパリパリになっていて美味。
パクチーのソースが、またまたおいしいのです。
そしてレシピがこちらも簡単。
簡単でおいしい、というものを生み出せるのが
ほんとうのお料理上手なのだろうなと改めて思いました。
みじん切り玉ねぎ、角切りトマト、刻んだたっぷりのパクチーを
クレイジーソルトとレモン汁で和えるだけ!
焼いた肉に乗せてよし、
ソテーした魚に合わせても良し
の万能さっぱりエスニックソースです。
私が持って行った
シシャモのエスカベッシュ(マリネ)。
お肉料理を用意していてくれていたので
魚料理でよかった。
打ち合わせしたわけではないのに
肉と魚が揃った、と思った。
鮭のちらし寿司
トマトのマカロニグラタン
少しずついろいろなものが乗ると楽しい♡
こちらはゲストで呼ばれたO家から。
この日、下の子が風邪気味で自身はその子と共に家にお留守番だったのに
前日2時までこちらの制作に励んでくれていたらしい。
こちらは私が作って行ったシュトーレン
楽しくおいしい一日になりました!
ごちそうさまでした。
いつもありがとう!
お菓子のおうちもみんなで作りました。
圧巻!軽井沢ビール。
by
higumake
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2015-12-18 21:00
|
おもてなしごはん
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by higumake
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