キャベツの春巻きと豚汁ごはん

冷蔵庫にキャベツがたくさん残っていたので、それで春巻きを作ることにした。千切りにしたキャベツを炒めたものに(蒸してもいい。その場合はよく水気を除く。)、細切りハムと粉チーズとつなぎに卵を入れて混ぜたものを包んで揚げたもの。(今回はサラダ油をまぶしてオーブンで焼いてみた。)ソースはケチャップと中濃ソースを同量にマスタードを少量、そこにすりゴマをたっぷり混ぜたものです。これまたキャベツをたっぷりいただけます。

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献立:キャベツとパルメザンチーズの春巻き、大根と小松菜の煮物、豚汁、シバ漬け、五分づきごはん

豚汁は前日に大量に作ったものの残りなので、煮崩れ始めています・・・(涙)。
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by higumake | 2007-04-19 08:33 | ごはん


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