ひさびさプリン

冷蔵庫には卵が残っていましたが、生協からまた宅配で届いてしまいました。牛乳もあったのでそれではプリンに!材料は卵に砂糖に牛乳だけというとってもシンプルなプリン。でもそんな優しい味わいのおやつが、しみじみおいしかったりします。
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材料と作り方(小さなプリン型8個分)
1:ボウルに卵3個を割りほぐし、砂糖大さじ4←大さじ3でもよいかも、牛乳450ccを注ぎ、泡立て器でよく混ぜる。
2:クオカのカラメルプリンタブレットを一つ型に入れて、プリン液を濾しながら型に流し込む。
3:天板に湯を張り、160度のオーブンで20分蒸し焼きにする。

e0105846_1982667.jpg最近はすっかりこの便利素材のお世話になっています。原材料も砂糖だけなので、これならばよしと思って。
カラメルを手づくりする場合は、鍋に適量の砂糖と水少々を入れて火にかけ、砂糖を焦がしてカラメルを作り、それぞれのプリン容器に流し込みます。

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by higumake | 2008-02-06 18:47 | レシピ


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