ごはん日記~7月13日編

e0105846_19292866.jpg冷蔵庫のモノをかき集めて作ったので、野菜もあまりなくて、全体的に白っぽーいテーブルです(笑)。しかも乗ってるものも地味なおかずばかり。でもこういう休胃日的ごはんもしみじみとはおいしいものです。

献立:まちこさんから教えてもらったしょうがごはん、大根とキャベツたっぷり味噌汁、鯵の開き、冷奴万能ネギ乗せ、枝豆

しょうがご飯は普通に米をとぎ、醤油、酒、塩で抵当に味をつけ、だし汁をメモリまで、そこに千切りしょうがと油抜きして刻んだ油揚げを乗せて普通に炊く、というもの。さっぱりとおいしかったです。ちょっとミリンを入れて、甘みを足してもいいかもしれませんね。白ゴマや万能薬味を乗せてもきっとおいしいと思います。まちこさん、ありがとう!
[PR]
by higumake | 2008-07-15 08:37 | ごはん


<< ケンカの種 ごはん日記~7月12日編 >>