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ごはん日記~節分の恵方巻

金曜日は、友人たちと新年会。節分の日だけれど、新年会。
赤ちゃん連れも何人か。アラフォーだけど只今ベビーラッシュなのです。
みんな元気。みんなエネルギッシュ。
私もがんばろ。

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帰ってきて、ささみカツを揚げました。

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それを使って、今年はカツ巻きの恵方巻に。
米は4合炊いて、太巻き5本分。
長男は友人たちと晩ごはんを食べるというので、
4人で分けました。
あとは朝のうちに作っておいたたっぷりの豚汁とともに。


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# by higumake | 2017-02-05 18:00 | ごはん | Comments(12)

「ひぐま家ごはん日記」発売中です

「ひぐま家ごはん日記」が発売されました。
が、私はまだ書店で並んでいるのを見ていないので実感がありません。
前著は、うちの近所の書店にはなかなか並ばず、
そのうち気づいたら棚ざしされ、一年後くらいに平積みされていたりと
不思議な動きをしていました(笑)。

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表紙に選ばれていたこちらのチキンライス。
塩麹に漬けておいた鶏もも肉をニンニクと生姜とともに茹で
そのゆで汁でごはんを炊くだけで簡単に作れます。
さらにうれしいのは、ゆで汁はスープにも活用できること。
本では誌面の都合でスープの部分が切れてしまって見えないのだけれど、
こんな風に手でちぎったキャベツを入れて少し火にかけ、
塩やナンプラーで味を調えれば、スープも出来上がります。

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こちらは12月に行われた撮影の日の様子。
娘には演技指導も付きました(^-^)
写真は物撮りしてくださっているカメラマンさんと
自分の分の撮影を終えくつろぐ娘の図。

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表紙案はいくつかあって
この左上の写真一枚を使ったデザインのものもありました。
この写真、左側で娘は、
麦茶をグラスに注いではポットに戻しとやっていて
テイク6くらい撮ったと思います。

発売日が途中で前倒しされたので、最後はスケジュールに追われ
おせちを作りながらゲラのチェックをしたりと大変ではあったのですが、
本つくり、今回も楽しかった!というのが正直な感想です。

ごはん作りに悩める全国の母達と共感しあえ、
日々のごはん作りのお役に立てますように・・・。
それができたら、これ以上うれしいことはありません。


ご興味のある方は、店頭やネット書店で眺めていただけたらうれしいです。

「amazon」で見てみる 「楽天ブックス」で見てみる

kindle版があるようなので、間違えないようにお気を付けくださいね。



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# by higumake | 2017-02-02 22:00 | お知らせ | Comments(17)

お手伝いポイントカード

形から入るのか、三角巾を用意してあげたところ
今、小1の娘が猛烈な勢いでお手伝いをしてくれています。

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何も頼まなくても、気づくと茶碗を洗い、拭いて食器棚に戻すところまでしたり
(私は洗ったら洗いっぱなしで自然乾燥を待つ派なのに)
いつものお風呂掃除に加え、兄たちの仕事である洗濯物も取り込んでくれたり。
米も言えば炊いておいてくれるので、もはやお手伝いではない家事をしている。
「○○お母さん」と、私も調子に乗って呼んでいます。

でも、人間スイッチが入った時は伸びる時!

やったことが形として見えるように、
ポイントカードを作ってあげました。

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中身は適当に線を引いただけ。
全部溜まったところで何かがもらえるわけでもなかったのですが、
何かしらの形で労ってあげようかな。労働に対する対価。

それに引き換え私は・・・
もうずっと暮れくらいから自身のやる気スイッチを探している日々です。
これ、初期搭載はされていない?オプションなのか???


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# by higumake | 2017-02-02 09:00 | 手づくり | Comments(4)